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Die Lütticher Schokolade

Die Lütticher Schokolade



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Lecker! Schon der Name Lütticher Schokolade gibt Wasser im Mund. Schlagen Sie Ihrem Kochlehrling vor, Ihnen bei der Herstellung dieses starken Schokoladendesserts mit einem Hauch von Schlagsahne zu helfen. Und mit einem Strohhalm macht es noch mehr Spaß!

Zutaten für 4 Personen

  • 1/2 Liter Schokoladeneis.

Für die Schokoladensauce:

  • 125 g dunkle Schokolade.
  • 25 cl Wasser.
  • 40 g Puderzucker.
  • 25 cl Milch.
  • 20 g Kakaopulver.

Für Schlagsahne:

  • 20 cl flüssige Sahne.
  • 40 g Puderzucker (oder eine Schlagsahnebombe fertig).

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