Ihr Kind 3-5 Jahre

Wir machen Butter ... oder Schlagsahne

Wir machen Butter ... oder Schlagsahne



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Hausgemachte Butter ist gut. Du musst abwandern, abwandern. Alles zusammen, abwechselnd im Chat. Und wenn wir müde sind, hüpfen Sie, ein wenig Zucker und es macht uns Schlagsahne. Lecker!

Wie machen wir Schlagsahne?

  • Wir nehmen ganze frische Sahne (Bei 35% Fett, oh da, es ist nicht jeden Tag Party!).
  • Es wird in einen Glasbehälter gegeben was gut schließt, tippe jar jam.
  • Und wir sind voller Energie, mit der Familie. Der Container wird wiederum von Hand zu Hand übergeben. Und wir zittern, wir zittern. Das macht Spaß und ist anstrengend. Sie erhalten schnell eine köstliche Schlagsahne, die Sie süßen können, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.

Und für die Butter?

  • Wir zittern weiter, Vergebung, nach dem Rat von Frau Jullien, Landwirtin der Farm Courtine (Aveize) des Bienvenue à la Ferme-Netzwerks, umzukippen.
  • Wir drehen immer wieder, für mindestens eine halbe Stunde.
  • Nach einer Weile kleine Bälle Form in einer Flüssigkeit: Buttermilch. Buttermilch werfen. Zerdrücke die kleinen Kugeln mit einer Gabel. Mix. Sie müssen nur eine schöne Quenelle Butter in einem Tuch machen oder es in einem Auflaufförmchen legen.
  • Fügen Sie etwas Salz hinzu, wenn Sie Breton sind. Gib deine Butter in den Kühlschrank. Zu Silvester schmeckt es mit Meeresfrüchten.

Wo mischen?

Auf der Website bienvenue-a-la-ferme.com finden Sie einen Bauernhof in Ihrer Nähe. Hier sind drei, um zu lernen, wie man Butter macht.

  • In der Nähe von Lyon : Die Farm Courtine69610 Aveize.
  • In der Haute Garonne : Die Farm von en Barrus, 31530 Thil.
  • In der Vendée : Die Farm von Payré, 85400 Lairoux.

Agnes Barboux

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