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Eierauflauf mit Charolais und Spinat

Eierauflauf mit Charolais und Spinat


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Ein Rezept von Eiern Auflauf mit Ziegenkäse und Spinat revisited, um mit der Familie beim Brunch oder Abendessen zu schlemmen.

Zutaten:

  • Für 8 Auflaufförmchen:
  • 1 Charolais oder Mâconnais Ziegenkäse
  • 8 frische Eier
  • 20 cl Schlagsahne
  • 500 g frischer Spinat
  • 1 Stück Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung:

Vergewaltigen und waschen Sie die Spinatblätter. Abtropfen lassen. kochen sie in einer Pfanne mit der Butter auf ziemlich hoher Hitze. Salz und Pfeffer.
Die Spinatblätter in eine ofenfeste Auflaufform teilen. Ein Ei in jede Auflaufform geben und die Sahne verteilen. Den Ziegenkäse vierteln und die Stücke in die Auflaufförmchen geben.
Decken Sie die Auflaufförmchen mit Aluminiumfolie ab. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 140 ° C backen Cocotte-Eier sind fertig, wenn das Weiß gerade geronnen ist.